Autor: Beate

Wichtige Regeln für jeden Sammler und jede Sammlerin

• Wir ernten nur an straßenfernen Plätzen, die möglichst auch keine Hunde-Anlaufstellen sind.
• Ebenso vermeiden wir gespritzte und gedüngte Wiesen, Felder/Feldränder an gedüngten Feldern (erkennbar z.B. an frischen Traktorspuren oder Güllegeruch) und Bahngleise.
• (Achtung mögliche Ausbringung von Pestizid- und Pflanzenschutzmitteln!)
• Wir ernten nur für den eigenen Bedarf und möglichst zur sofortigen Verarbeitung, oder auch wie die Ziegen: „Hier ein Blättchen, da ein Blättchen“ (Zitat von Frau Dr. Klemme).
• Wir ernten nur, wenn der Bestand an Pflanzen nicht gefährdet ist. D.h. bei einzeln stehenden Exemplaren verzichten wir zugunsten des Fortbestehens der Pflanze auf die Ernte, damit sie sich weiter vermehren/Samen ausbilden/Wurzelausläufer bilden kann.
• Ein Sprichwort ermahnt uns: „Äpfel sammelt man in Kübeln, Kräuter im Korb und Knospen im Fingerhut!“
• Wurzeln nach Möglichkeit nicht entnehmen!
• Wenn ein größerer Bestand von einer Pflanze auftritt und man doch einmal Wurzeln ernten möchte, (z.B. Beinwell für die Herstellung einer Salbe oder Meerrettich), dann besteht die Möglichkeit, einen Teil der Wurzel zurück in das Ausgrabungsloch zu setzten und gut wieder mit Erde und Laub zuzudecken, damit sie wieder neu anwachsen kann.
• Möglichst mit Schere oder Messer ernten (Keramik), um ein Beschädigen der Wurzeln oder versehentliches Herausziehen samt Wurzel zu vermeiden.
• Man kann auch mal etwas an die Natur zurückgeben. Z.B. alten Tee, oder Teeblätter, Zwiebelschalen, Eierschalen, Salatblätter-Reste (ohne Sauce!)… Diese (wenig!) kann man an einer geschützten Stelle eingraben, damit sie zu Dünger werden können.
• Wir sammeln nur Pflanzen, die wir eindeutig bestimmen können und die wir kennen! (Bestimmungsbücher, Photos, Zeichnungen, (beleuchtete) Lupe, kundige Personen) Man kann auch den Standort der Pflanze zur Bestimmung heranziehen, da jede Pflanze „charakteristische“ Wuchsmöglichkeiten bevorzugt. (Licht, Schatten, Feuchtigkeit, Trockenheit, nahrhafte Böden, karge Böden…) Alles andere lassen wir zu unserer eigenen Sicherheit stehen! Nicht, dass es ein giftiger Doppelgänger in unseren Korb schafft, weil wir etwas verwechselt haben.
• Bei Benutzung von Pflanzenbestimmungsapps immer noch einmal nachkontrollieren. Es kann trotzdem zu Verwechslungen kommen! Nicht immer sind die Angaben dort richtig!!!
• Wir sammeln nicht in geschützten Gebieten (Schilder beachten! Zu erkennen z.B. an abgebildeter/m Eule oder Adler)!
• Wir sammeln keine unter Naturschutz stehenden, vom Aussterben bedrohten Pflanzen (z.B. Schlüsselblume oder Maiglöckchen)! (Rote Liste: Rote-Liste-Zentrum; Nabu Liste)
• Am Besten sammeln wir an trockenen Tagen, am Vormittag, wenn der Tau abgetrocknet ist und die Sonneneinstrahlung noch nicht zu intensiv ist. Die Inhaltsstoffe sollten nun, abhängig von der Pflanze, am höchsten sein.
• Wir sammeln nur gesunde und einwandfreie, nicht beschädigte Pflanzenteile.
• Es eignen sich idealerweise Butterbrot-Papiertüten, oder Papiertüten für Obst und Gemüse vom Markt oder Bioladen zum Sammeln und Auseinanderhalten einzelner Pflanzenarten und ein Korb.
• Informationen zum Fuchsbandwurm sind erhältlich beim Robert-Koch-Institut RKI – Echinokokkose
• oder in der Apotheker Umschau Apotheken-Umschau: Fuchsbandwurm

_{Beate Hohenstein, Kräuterpädagogin – zertifiziert nach der Gundermann Naturerlebnisschule e.K.}